食品廢水中的總氮超標(biāo)通常意味著廢水中含有過量的有機氮、氨氮和硝酸鹽氮等含氮化合物。處理這類問題時，通常需要采用生物脫氮的方法，即通過微生物的作用將廢水中的含氮化合物轉(zhuǎn)化為氮氣排放到大氣中，從而降低水體中的總氮含量。
使用復(fù)合碳源進行生物脫氮
在生物脫氮過程中，反硝化步驟是至關(guān)重要的，因為它可以將硝酸鹽氮還原為氮氣。然而，這一過程需要充足的碳源作為電子供體。如果原廢水中缺乏足夠的可生物降解有機物（BOD），則需要添加外部碳源來支持反硝化細(xì)菌的活動。這就是復(fù)合碳源發(fā)揮作用的地方。
復(fù)合碳源的特點：
高效性：復(fù)合碳源通常是由多種易于生物降解的有機物質(zhì)組成的混合物，能快速被微生物利用。
成本效益：相比傳統(tǒng)的甲醇或乙酸鈉等單一碳源，復(fù)合碳源可能提供更高的性價比，減少運行成本。
環(huán)境友好：合適的復(fù)合碳源不會對系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，并有助于維持健康的微生物群落。
如何使用復(fù)合碳源？
評估需求：首先確定您的廢水系統(tǒng)是否確實需要額外的碳源以及所需的量。這可以通過監(jiān)測進出水的水質(zhì)參數(shù)（如COD、TN）并計算理論上的C/N比來實現(xiàn)。
選擇合適的產(chǎn)品：根據(jù)廢水特性選擇適合的復(fù)合碳源產(chǎn)品。不同的產(chǎn)品可能針對不同類型的廢水進行了優(yōu)化。
投加與監(jiān)控：按照推薦劑量向廢水中投加復(fù)合碳源，并密切監(jiān)控系統(tǒng)的性能指標(biāo)，如硝酸鹽濃度、出水總氮水平等，以確保脫氮效果。
調(diào)整與優(yōu)化：基于實際運行數(shù)據(jù)不斷調(diào)整投加量直至找到最佳操作點。同時也要注意避免過度投加導(dǎo)致其他污染物負(fù)荷增加。
持續(xù)改進：隨著工藝條件的變化，定期重新評估碳源的需求，并適時調(diào)整策略以保持高效的脫氮效率。
